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味噌三種詰め合わせギフト (北のとよ・山のさと・毬みそ) by  味噌工房わくわく

味噌三種詰め合わせギフト (北のとよ・山のさと・毬みそ) by  味噌工房わくわく
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味噌三種詰め合わせギフト (北のとよ・山のさと・毬みそ) by  味噌工房わくわく
味噌三種詰め合わせギフト (北のとよ・山のさと・毬みそ) by  味噌工房わくわく

東京都江戸川区でつくる無添加生みそ ギフトセット

こだわりの材料と製法で美味しいみそを作りました!

ショップ名:味噌工房 わくわく

商品コード : 22-28
製造元 : 味噌工房わくわく
価格 : 3,300円 (税込)
送料梱包料込
ポイント : 33
数量
 

「北のとよ」3個セットを化粧箱にお入れしてお届けします。

味噌工房わくわくのお味噌ギフトセットです。 贈答用におすすめです。
熨斗も対応致しますので、オプションより熨斗をお選びください。

原材料はすべて国産のお味噌です

北のとよで使用している大豆「とよまさり」は、北海道を代表する大豆の銘柄で、風味が良く、甘味もがあるので「大豆の横綱」と呼ばれているほど。
ショ糖が多く脂肪分が少なく美味であり高い評価を受けている大豆を使用してます。
麹は「富山県産 米100%」の生麹、塩は「赤穂の天塩」を使用しています。
 

「山のさと」は山形県産の大豆とコシヒカリと天然塩を使用したお味噌です。
大豆の風味をお楽しみください。
 

それぞれ個性的な味が楽しめる即席みそ玉セットです。
とろろ昆布:国産とろろ昆布がたっぷり
あおさネギ:あおさの香りとネギのシャキシャキ感が美味しい
えびごま:えびとゴマが香ばしい
小松菜油揚げ:不足しがちな緑のお野菜を補給できる


 

加熱処理、添加物、保存料は含まれていません

「味噌工房わくわく」のお味噌は生麹を使用した生味噌です。
生味噌とは、加熱処理や添加物、保存料を使用していないものです。

味噌の三礎

みそには「味の素・命の素・美の素」が含まれているという意味。
「味噌の三礎」ということわざもあり、とてもすばらしい効能がある食品は他には見当たりません。

みそのQ&A

Q、上手に保存するにはどうしたらよいですか?

A、日の当たる所、温度や湿度の高い所にはおかないようにお願いします。
開封後は、みその表面にラップを密着させ、できるだけ空気が入らないようにしてから蓋をし、冷蔵保存をすると製造時の品質が保てます。
取り出すときは必ず乾いたヘラなどを使用しましょう。

Q、変色してきたのですが、どうしてですか?

A,長期間保存すれば、みそは色濃くなります。
これはアミノ酸と糖分が反応して褐色に変化すメイラード反応で温度が高いほどつよくなります。
たまり汁が出ることがありますが、混ぜて密閉包装してあれば変色しても栄養成分が変化しませんが、風味が損なわれることがあります。

Q、袋がふくれているけど大丈夫ですか?

A,袋が膨張するのは包装後もみその中の生きている酵母が活動して、炭酸ガスが発生するからです。
品質には問題ありません。蓋をあけてガスを逃してください。
味噌は添加物を使用しない加工食品の代表です。

Q、みそには賞味期限はありますか?

A,みそは種類が多く賞味期限は長短さまざまです。一般的には麹歩合の高いものや塩分量が少ない甘口みそほど短命で、辛口みそほど長命です。
しかし、もともと保存食品なので、密閉包装してあれば、腐ったりすることは、ありません。表示された賞味期限を一つの目安にしてください。


Q、白いカビのようなものがついています。食べられますか?

A,表面にできる白カビのようなものは、酵母の一種です。
無害ですが、香味を損なうので、もし発生したら、その部分を取り除いてお召し上がりください。開封後は表面をラップし、冷蔵庫で保管すれば防げます。
これとは別にみその表面や内部にできる白い結晶はアミノ酸が結晶したものです。

ショップ紹介

味噌工房わくわくは、東京都江戸川区にある就労継続支援B型事務所です。
障害を持った方の自立した日常生活や社会活動への参加ができるよう、就労や生産活動の機会を提供し知識や能力の向上のため、必要な支援を行っています。
国産素材にこだわって毎年仕込む味噌は江戸川区の皆様からご愛顧いただいております。是非、ご賞味ください!

商品詳細

<商品内容>
●北のとよ 1個
※生みそのため、発酵がすすむと味噌の色が濃い褐色に変化したりたまり汁が出たりすることがあります。
変色しても栄養成分は変化しませんが、風味が損なわれることがありますので冷蔵保存がおすすめです。

●山のさと 1個
※生みそのため、発酵がすすむと味噌の色が濃い褐色に変化したりたまり汁が出たりすることがあります。
変色しても栄養成分は変化しませんが、風味が損なわれることがありますので冷蔵保存がおすすめです。

●毬みそ 1個

<原材料・栄養成分表示>
【こちら】からご覧いただけます。
※表示については、お手元に届いた商品を必ずご確認ください。

<賞味期限>
●北のとよ/山のさと
製造日から180日
※発送日から100日以上ある商品をお届けします。

●毬みそ
製造日から30日
※発送日から14日以上ある商品をお届けします。

<ご注意【免責】>
PIPPOでは、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、ショップの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、ショップへお問い合わせください。

決済方法・配送について

決済方法: クレジットカード 銀行振込
配送情報: ゆうパック又は西濃運輸で配送いたします。送料・梱包料込の価格です。
発送までの目安: 3~10日営業日以内に発送致します。

返品交換について

返品規約

商品の特性上、お客様のご都合(ご注文間違い、お気に召さないなど)による商品発送後の返品・交換は承っておりません。
商品発送後のお客様のご都合によるキャンセルや保管期限までに商品をお受け取りいただけなかった場合は、商品はショップへ引き戻しとなりますが、返金は出来かねますのでご了承下さい。
到着後の商品に関するお問合せは、商品到着後7日以内にお願いいたします。

商品の品質・包装には万全を期しておりますが、万一不都合がございましたら、お手数ですが商品到着後7日以内にショップまでご連絡ください。確認の上、返送先等をご案内させて頂きます。

ハッシュタグ

#味噌工房わくわく #とよまさり #手作り味噌 #生麹 #生味噌 #酵素 #アミノ酸 #大豆 #塩 #コシヒカリ #国産

Special thanks

このページはボランティアの方々のご協力により作成されました。