畑からこだわって作った紫蘇ジュース

畑づくりから始めて、紫蘇の栽培、収穫、そしてジュースづくりまで、かたつむりの職員と利用者で取り組んでいます。愛情と責任をもって手がけてた自信作です。
900ｍl入りのファミリーボトルをご用意しました！ご家族でたっぷり楽しめます。

ジュースのレシピはかたつむりオリジナル

「お婆ちゃんの味」などとも言われ、家庭で作って飲むことの多い紫蘇ジュース。家庭それぞれのレシピがあります。
かたつむりでは、ヘルシーで美味しく、飲みやすいレシピを考案して商品化しました！

還元麦芽糖を使ってヘルシーに
家庭で作るときに気になるのがお砂糖の量。一般的な紫蘇ジュースは、たくさんのお砂糖を入れて作るので、カロリーがとても気になります。
かたつむりでは低カロリーな還元麦芽糖を使用しています。

丁寧なあく抜きで飲みやすく
紫蘇ジュースを作る過程で気をつけたいのが、エグみです。
かたつむりでは、丁寧にあく抜きをすることで、すっきりした味わいで飲みやすく仕上げました。

食品添加物(人工甘味料)を使用しないレシピへ 

しそジュースは家庭でも手軽に作ることができる飲料ですが、かなり多くの砂糖を使用していることが多く、かなり高カロリーとなるため、しその効能が多々あるものの、 飲まれる機会が減ってきている飲料となっています。 「紫寿」はスッキリとした飲み口のしそジュースに仕上げ、皆様に好んでいただいておりましたが、低カロリー飲料に仕上げるため、これまで甘味料の一部に食品添加物(人工甘味料)を使用しておりました。 
　人工甘味料(アスパルテーム)は、○×ZEROや○×ダイエットというような名称の「カロリーゼロ」や「ノンカロリー」をうたった飲料や食品の甘味料として一般的に使用されていますが、人工甘味料に含まれる“フェニルアラニン”と“アスパラギン酸”という2つのアミノ酸は、インスリンとレプチンというホルモンの放出を急激に促進することで知られ、満腹感と脂肪の蓄積に複雑に絡み、新陳代謝を制御し、結果的に太ってしまうという研究報告や、アスパルテームを摂取し上がってしまった血糖値は下がりにくい状態になるという報告もあるそうです。また、フェニルアラニンは神経伝達物質の一つで、脳内でドーパミン、ノルアドレナリンに合成され、脳細胞を過剰に刺激し、場合によっては死に至るような興奮性毒であると報告されています。他にもアスパルテームに含まれるメチルエステルという成分はメチルアルコール(メタノール)に変化することから「神経毒成分」としての危険性が問われています。 
　砂糖の200倍の甘さを示す人工甘味料(アスパルテーム)です。身体に影響を及ぼす相当量(大量)に摂取することは稀だと思われ、無視できる危険性であると考えますが、カロリー ゼロやカロリーオフを売りにする商品が増えてきていることから、現代の食生活において累積摂取量が増える傾向にあることは事実です。 このようなことから、危険回避のためにも 「紫寿」は人工甘味料を使用しないレシピに変更し、2019年の商品からは、澱粉から作る還元麦芽糖を使った甘味料に置き換えています。
 

還元麦芽糖とは 

タピオカ澱粉、トウモロコシ澱粉、馬鈴薯澱粉、甘藷澱粉といったものから作られます。還元麦芽糖は、でんぷんを酵素分解して作られる低カロリーの糖質のため、胃や小腸ではほとんど消化・吸収されず大腸に届きます。腸で吸収されないため、血糖値の上昇やインスリンの分泌にほとんど影響しないのが特徴です。大腸内では細菌によって発酵し、各種有機酸、炭酸ガス、水などに分解され、大腸のエネルギー源として消費されます。熱や酸に強く、色が変わったり苦みが出たりしにくいことから、多くの医療機関の給食用甘味料や糖尿病患者さんのコントロール甘味料として使用されています。「麦芽糖」は小腸で消化・吸収されるので摂取すれば血糖値は上昇し、インスリンの分泌を誘発します。還元麦芽糖と麦芽糖は全く別な糖質です。 

紫蘇ジュースで健康に！

ビタミンやカロテン、鉄分などを豊富に含み、疲労回復・風邪予防などの効果が！

 

いろいろな飲み方を楽しめます

お好みの量で希釈してお飲みください。お水で割るのももちろん、炭酸水や焼酎などにも合います。

 

SHOP紹介

2001年、障がい児の親達が育児の情報交換、学校の休日の子ども居場所・活動づくり、作業体験を通した子ども達の興味や能力開発、就労指向の確認などを目的とした作業所から始まりました。

商品詳細

＜商品内容＞
紫蘇ジュース　900ml

＜原材料・栄養成分表示＞
【こちら】からご覧いただけます。
※表示については、お手元に届いた商品を必ずご確認ください。

＜賞味期限＞
製造日から1年
※発送日から20日以上ある商品をお届けします。　

＜ご注意【免責】＞
PIPPOでは、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、ショップの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国など）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、ショップへお問い合わせください。

決済方法・配送について

決済方法:　クレジットカード　銀行振込
配送情報:　ゆうパックで配送します。送料・梱包料込の価格です。
発送までの目安:　3〜10日営業日以内に発送致します。

返品交換について

返品規約

商品の特性上、お客様のご都合（ご注文間違い、お気に召さないなど）による商品発送後の返品・交換は承っておりません。
商品発送後のお客様のご都合によるキャンセルや保管期限までに商品をお受け取りいただけなかった場合は、商品はショップへ引き戻しとなりますが、返金は出来かねますのでご了承下さい。
到着後の商品に関するお問合せは、商品到着後７日以内にお願いいたします。

商品の品質・包装には万全を期しておりますが、万一不都合がございましたら、お手数ですが商品到着後７日以内にショップまでご連絡ください。確認の上、返送先等をご案内させて頂きます。

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Special thanks

このページはボランティアの方々のご協力により作成されました。